Organický Kulinársky Čaj Matcha 1kg

Matcha je jemný prášok vyrobený z lístkov zeleného čaju. Má jasnú, smaragdovo zelenú farbu a bohatú, rastlinnú chuť. Čajové rastliny používané na výrobu matcha sú posledných niekoľko týždňov pred zberom zatienené, čo má za následok tmavo zelený čajový list, ktorý obsahuje vyššie hladiny chlorofylu, kofeínu a l-theanínu. Po zbere sú čajové lístky naparené, aby sa zastavil proces oxidácie. Potom sú rozomleté na jemný prášok a balené na predaj. Kulinárna trieda matcha je o niečo nižšia trieda matcha ako ceremoniálna. Obvykle je lacnejšia a je navrhnutá tak, aby sa pridávala do latte, smoothies, pečiva a ďalších receptov. Kulinárna trieda matcha má tendenciu mať výraznejšiu, menej jemnú chuť navrhnutú tak, aby obstála voči ostatným ingredienciám.